乙酸的熔点：16.6℃。

一、乙酸（Acetic acid，AA）是一种含有两个碳的简单单羧酸，又叫做醋酸，结构式为CH₃COOH，化学式为C₂H₄O₂，摩尔质量为60.05g/mol，外观为无色澄明液体，有刺激性气味，味极酸，易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳。13456纯乙酸在16℃时以下能结成冰块的固体，所以又被叫做冰醋酸。

二、物理性质：乙酸为无色透明液体，具有刺激性气味，味极酸，在1℃的密度为0.446g/cm³，熔点为16.6℃，沸点为118.1℃，易溶于水、乙醇、乙醚和四氯化碳，乙酸是弱酸，其酸性比碳酸略强，具有强腐蚀性，10%左右的乙酸水溶液的腐蚀性最大，其蒸汽易着火，能和空气形成爆炸性混合物。2315高纯度的乙酸（99%以上）在16℃左右会凝结成似冰片状晶片。

三、化学性质

1、和金属及氧化物反应：很多金属的氧化物、碳酸盐溶解于醋酸能生成简单的乙酸盐。碱金属的氢氧化物或碳酸盐与乙酸直接作用可制备其乙酸盐。过渡金属能与乙酸直接反应。

2、酯化反应：乙酸和醇能直接进行酯化反应，生成重要用途的酯。

3、氯代反应：乙酸能在光催化作用下与氯发生光氯化反应，生成α-氯代乙酸，在反应过程中会发生一系列的连锁反应。

4、酰化和胺化反应：乙酸和三氯化磷可以反应生成乙酰氯，和氨反应生成乙酰胺

5、醇醛缩合反应：乙酸在硅铝酸钙钠或负载氢氧化钾的硅胶为催化剂时，可以和甲醇缩合成丙烯酸。

乙酸应用领域

乙酸主要用于食品工业、橡胶工业、染料和印染工业、医药以及香料、醋酸盐、醋酸酯的制造。