要炖椰子甜汤，你可以按照以下步骤：

材料：

- 椰子肉

- 椰子水

- 冰糖或者红糖

步骤：

1. 将椰子肉切成小块。

2. 把椰子肉和一些椰子水放入锅中，大火煮开。

3. 然后用小火慢炖椰子肉，直到肉变软。

4. 加入冰糖或者红糖，根据口味调整甜度。

5. 继续煮一会儿，直到汤变浓稠。

6. 最后可以根据喜好加入一些椰子丁或者其他水果。

炖好的椰子甜汤可以热饮也可以放入冰箱冷藏后冷饮，口感清香甜美，解暑消暑。