烈日炎炎和夏日炎炎都是形容夏天炎热的成语，但它们的出处和具体用法略有不同。

烈日炎炎出自《水浒传》，形容夏天阳光非常强烈，强调炎热的程度。这个成语通常用于描述夏天的天气非常炎热，阳光炽烈，给人带来热浪袭人的感觉。

而夏日炎炎则出自《四时不读书乐》，也用来形容夏天非常炎热，阳光猛烈，让人喘不过气来。这个成语更侧重于描述夏季高温的普遍感受，常用于描述夏天的普遍炎热天气。

在造句方面，烈日炎炎多用于描述具体的炎热场景，例如“虽然烈日炎炎，农民伯伯们依然为夏耘而忙碌着”；而夏日炎炎则更多地用于表达普遍的感受，例如“夏日炎炎，突如其来的一场大雨让大地降温了”。

总的来说，这两个成语都是用来形容夏天非常炎热的天气，但在具体的使用中略有不同。烈日炎炎更强调炎热的程度，而夏日炎炎则更侧重于描述夏季高温的普遍感受。