澄清石灰水是化学试剂，用于检验二氧化碳和二氧化硫，其主要成分是氢氧化钙和水。氢氧化钙，俗名熟石灰，是石灰水中的主要成分。澄清石灰水在用于检验二氧化碳时，二氧化碳与石灰水反应生成碳酸钙沉淀，反应式为CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2O。如果继续通入二氧化碳，混浊的石灰水会重新变澄清，因为二氧化碳与碳酸钙和水反应生成了可溶的碳酸氢钙，反应式为CaCO3+CO2+H2O=Ca(HCO3)2。二氧化硫通入澄清石灰水时，会生成亚硫酸钙沉淀，反应式为SO2+Ca(OH)2=CaSO3↓+H2O。此外，澄清石灰水在米凉虾中加入，能使其凝结爽滑，增加自然清香清甜味，使之成为碱性食物，同时具有消毒杀菌作用，是一种低成本的食品添加剂。在实验室中，澄清石灰水还用于与酸发生中和反应，例如Ca(OH)2+2HCl=CaCl2+2H2O或Ca(OH)2+H2SO4=CaSO4+2H2O。需要注意的是，澄清石灰水与饱和的石灰水有区别，后者可能是澄清的，也可能是浑浊的，而澄清石灰水可能是饱和的也可能是不饱和的。