三月三，又称为上元节或者水宴节。在中国的许多地方，人们会在这一天举办各种丰盛的宴席。因此，三月三要吃的主要是各种传统的节日美食。

1. 元宵：元宵节是在正月十五，但在有些地方也会在三月三这一天延续元宵节的庆祝。元宵是一种由糯米制成的圆球状甜点，内外都非常软糯。可以吃传统的汤圆，也可以尝试一些创新口味的元宵。

2. 鱼：在许多地方，人们会在三月三吃鱼，取“年年有余”的寓意。既可以蒸鱼，也可以煎、烤、炖等各种方式制作，根据个人口味选择。

3. 菜肴：在一些地方，人们还会准备一些传统的节日菜肴，如腊肉、酸菜鱼、鸭血粉丝汤等。这些菜肴有着丰富的口感和浓厚的节日氛围。

此外，三月三还是春天的开始，可以尽情享受各种新鲜的春季蔬菜和水果，如嫩黄瓜、嫩豆芽、草莓等，为身体补充维生素和营养。