开封大学提供多元专业，包括现代物流管理、工业机器人技术、大数据与会计等，结合学制、学费等信息，为学生提供广泛选择。此外，学校还与外国大学合作，如英国格林威治大学、澳大利亚堪培拉大学，为学生提供国际化的教育环境。专业覆盖物流、工科、会计、电子信息、物联网、金融科技、环境艺术、视觉传达、应用化工、食品检验检测技术、材料工程、机械制造、机电一体化、模具设计、汽车维修、艺术设计、动漫制作、口腔医学、临床医学、康复治疗、护理、新闻采编、广播影视、软件技术、数字媒体、计算机网络技术等，满足多样化的学习需求。

开封大学，位于河南省开封市，是一所全面涵盖工、管、文、经、医、艺6大学科门类的全日制普通高等专科学校。学校始于1980年，曾为河南师范大学分校、开封市走读大学，于1984年正式定名为开封大学。2004年，学院被列为国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。2024年，学院被列入河南省国家级优质高等职业院校建设项目，彰显其在高等教育领域的领先地位。