不好干。

生鲜产品不同于其他产品，在保存方面要比较困难，而且要求超市的冷库系统足够完善，冷库，冷柜，氧循环系统，水循环系统，空调系统等必不可少。

在生鲜超市做理货员没有那么好做，从早上开始百靓菜，白菜，整理菜，把不好的菜叶什么的剪掉，再把一些金针菇，蒜苔等包上保鲜膜，然后把葱花，小白菜，香菜等捆好，然后对当日价格顾客买菜菜价卖掉，这些繁琐的工作一天做下来腰酸背痛，所以，生鲜超市的理货员不太好干。