两者的区别是形容不同。

萍水相逢指两个人在某个特定的时间和地点相遇，彼此之间没有任何熟悉或了解。这种情况下，两个人只是暂时相遇，没有任何交集或共同的经历。

素昧平生指两个人在相互生活或相同社会环境中，却没有彼此了解的情况。这种情况下，两个人在同一个圈子或社交圈中，但彼此之间没有接触或交流，缺乏了解。