Excel跨文件提取数据的具体操作步骤如下：

1、首先我们打开电脑里的excel软件，在excel功能区找到方方格子，并找到汇总功能。

2、选择“多簿汇总到一表”，然后点击开始。

3、在弹出的对话框中，选择右边的添加文件。

4、将需要提取的文件添加，并点击打开。

5、返回对话框以后，点击右下角的下一步。

6、选择需要提取的工作表，如果全部提取就选择第一项，如果数据在指定工作表，就选择对应的名称，然后进行下一步。

7、在弹出的对话框中选择需要提取数据的范围以及数值或者格式；可以设置从第几行开始到多少行结束。

8、设置文件需要存放的地址(默认为桌面)，点击开始，就会开始提取数据。

9、完成之后就会在设置的地址出现一个“提取结果”的文件，所有的数据就提取出来了。