近年来，螺蛳粉这一美食风靡全国，那么它的正确读音是什么呢？实际上，有些朋友可能会读错，正确的读音是[luó sī fěn]。

需要注意的是，螺蛳的“蛳”字读平舌音，而非翘舌音。

在广西本地，螺蛳粉有时也被称为螺丝粉，这个名字听起来是不是更有个性呢？也许你会联想到粉里含有螺丝钉，O(∩_∩)O哈哈~

柳州螺蛳粉的特点是辣、爽、鲜、酸、烫，具有独特的香味，有些人甚至觉得它是臭味。

这种独特的味道并非来源于螺蛳，而是酸笋的味道，被誉为螺蛳粉的灵魂。酸笋的味道是由竹笋发酵产生的氨基酸，实际上，这股味道还是营养物质的味道呢！

听到这里，是不是已经忍不住垂涎欲滴，肚子饿了，快去吃一碗螺蛳粉吧！