极品五笔输入法版本6.8不可以用拼音打汉字。

五笔输入法是一种基于汉字字根编码的输入法，它要求用户根据汉字的构成部分选择相应的字根编码进行输入。极品五笔输入法版本6.8作为五笔输入法的一种，其核心功能是通过字根编码来输入汉字，而不是通过拼音。因此，它不支持直接使用拼音来输入汉字。

在五笔输入法中，每个汉字都被拆分成若干个字根，每个字根对应一个特定的编码。用户需要学习和掌握这些字根编码，然后根据汉字的拆分规则选择相应的编码进行输入。这种输入方式需要一定的学习和练习，但一旦掌握，输入汉字的速度和准确性都可以得到显著提高。

虽然五笔输入法不支持拼音输入，但它具有其他拼音输入法无法比拟的优势。例如，五笔输入法在输入生僻字和异体字方面更加灵活和准确，因为它直接依赖于汉字的构成部分进行编码，而不是依赖于汉字的发音。此外，五笔输入法还可以通过简码、词组输入等功能进一步提高输入效率。

综上所述，极品五笔输入法版本6.8不支持使用拼音打汉字。它依赖于字根编码进行输入，需要用户学习和掌握字根编码以及汉字的拆分规则。虽然这种输入方式需要一定的学习和练习，但它具有独特的优势和特点，适合那些希望提高汉字输入速度和准确性的用户。