主料糖桂花 色拉油40g 温水200g 白砂糖80g 澄粉75g 糯米粉150g

水晶桂花糕的做法步骤

1. 白砂糖加入温水里搅拌融化

2. 加入糯米粉和澄粉搅拌均匀

3. 继续分次加入色拉油搅拌均匀，水油混合

4. 搅拌均匀

5. 模具里刷一层油

6. 将搅拌好的面糊倒入，静置40分钟

7. 冷水入锅，水开后蒸30-40分钟

8. 蒸好取出脱模。放凉后切块

9. 淋上糖桂花即可