三文鱼皮的清洗与准备，我们首先将三文鱼皮稍微清洗干净，并确保其表面的水分被彻底抹干。接着，根据个人喜好将其切成适宜的大小，随后在切好的三文鱼皮上撒上适量的胡椒粉和少许盐，以增添风味。加入生粉拌匀，让三文鱼皮在调味的同时也能够更加酥脆。

接下来，我们需要准备炸制的油。在小锅中加热油至适宜的温度，然后将拌好的三文鱼皮轻轻下锅，采用中小火慢炸的方式。这一步骤的目的是让三文鱼皮均匀受热，同时保持其外酥里嫩的口感。

在炸制的过程中，我们需要注意翻面，确保三文鱼皮的两面都能得到充分的炸制，使其炸香。如果油量较少，翻面是必要的，以免一面过度焦黑而另一面未炸透。

当三文鱼皮炸至金黄酥脆时，我们可以将其捞出，用厨房纸稍微吸去多余的油份，以保持其口感的清爽。随后，我们可以再次撒上椒盐，增添味道层次，并炒香白芝麻，使其与三文鱼皮的口感相互融合，提升整体风味。

最后，我们的椒盐三文鱼皮就完成了。这道美味佳肴可以作为零食直接食用，也可以在享用时根据个人喜好再沾取一些调料，以进一步提升口感的丰富性。椒盐三文鱼皮以其独特的风味和酥脆的口感，成为了许多人喜爱的小吃选择，无论是作为休闲时刻的小食，还是搭配饮品享用，都能带来满满的满足感。