旋光度和比旋光度都是用来描述光学活性物质的性质的指标，它们的联系和区别如下：联系：

1. 旋光度和比旋光度都是通过测量光通过旋光样品后的旋转角度来计算得到的。

2. 它们都可以用来确定样品的旋光方向和旋光程度。

3. 旋光度和比旋光度的数值大小都与样品的浓度、温度、溶剂和波长等因素有关。区别：

1. 旋光度是指通过光通过单位厚度的光学活性物质后所旋转的光线角度，通常用角度/厘米（°/cm）表示；而比旋光度是指单位浓度的光学活性物质所旋转的光线角度与溶液的密度之比，通常用度（deg）表示。

2. 旋光度是实际的旋转角度值，而比旋光度是相对变化的差值（或者说是归一化的旋光度），不考虑样品的长度或浓度等因素的影响。

3. 在分析化学中常用比旋光度来表示旋光物质的旋光性质，而在生物化学和药物学等领域中，旋光度更为普遍地用于研究和描述生物大分子（如蛋白质和多糖）的结构和功能等方面。

4. 由于含量和密度等因素的影响，比旋光度的数值可以通过样品的稀释或浓缩来调整，而旋光度则不受此影响。