茶油树 茶油树为我国特产的食用木本油料树种，在我国已有2000多年的栽培历史，它主要分布在我国南方少数几个省市山区和丘陵地带，至少要种植五年以上才能开花结果。茶油树生长周期长，聚集了冬、春、夏、秋四季日月精华。它秋季开花，花期2至3个月，自工花到果实成熟为期一年，果实成熟于次年花开时节，采摘时分，茶油花已是盛开怒放，花果同树，民间尚有“抱子怀胎”之说。油茶树的寿命较长，“寿经三四百年尚如新植”（明代南城诗人邓直《山茶百韵》），堪称“天下第一奇果”。 在井冈山，茶油树是最常见的树，当地老表把茶油树又称为木梓树、茶籽树。茶油树远远没有松柏那么挺拔，没有杉树那么高大，开的花也没有杜鹃花、茶花鲜艳，所以，很少看到有人和茶油树合影留念，因为相比那些名树名花，它确实显得微不足道。可我还是从心底里喜爱茶油树。 我喜爱茶油树处于卑贱而顽强生存的个性。茶油树是卑贱的，只要一颗种子掉到土里，第二年就会蹿出幼苗，在杂草丛中顽强地向上冲，即使被农夫锄草时不小心拦腰砍断，它又会重新生长；即使被灌木荆棘封杀，处身于背阴角落，它仍叶青枝韧，默默地顽强地活着。 我喜爱茶油树不求华美只求坚强的脾性。茶油树低矮、粗壮，长势特别缓慢，一株碗口粗的树要几十年，甚至上百年的时间才长成，但是，她的树身是用时间铸成的钢铁，你看，斧头、锄头、锤子、钩刀的木柄不都是茶油树做的吗？弹弓的木把是茶油树做的，一根用茶油树做的扁担可以承受数百斤的重量。背木时最重要的工具“哑猪”也是用茶油树做成的。 我喜爱茶油树不争荣耀甘为寂寞的品性。茶油树在秋天开花，它没有在春天去凑山花烂漫的热闹，选择了最为冷漠的季节，开的只是小小的白色的花，而且要经历四季的风吹雨打、霜打雪压、酷热严寒，到下年的初冬才结果。 我还喜爱茶油树适应性强的特性。茶油树寿命长，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁都可种，对土壤、气候、水分的要求不高，它不与粮、棉争地，不需人工施化肥喷农药。而且具有萌蘖性，只要有根，就能再生。 我更喜爱茶油树不求索取只讲奉献的风格。茶油树把一身都贡献出来了：它的主要产品茶油，色清味香，营养丰富，耐贮藏，是优质食用油；也可作为润滑油、防锈油用于工业，还可制许多小药方，用于治病。茶籽饼既是农药，又是肥料，可提高农田蓄水能力和防治稻田害虫。果皮是提制栲胶的原料。叶部含有花黄素、茶碱等，是医药工业的原料。木材可做小型农具。就连它的树根也是宝它是最好的根雕材料之一。 大都市里有茶油，但没有茶油树。每当我用心灵抚摸着可爱的茶油树时，我就会惦记起井冈山的老表、表嫂和他们的伢俚们，他们不正是一株株百折不挠、默默无闻、不图名利、无私奉献的茶油树！