糖画作为中国传统民间艺术，以其独特的魅力和技艺传承至今。糖画的术语丰富，涵盖了从作品大小、制作技法到工具的多种分类，展现了其深厚的文化底蕴。

首先，糖画根据作品的大小和制作复杂度分为“货大货”、“小货”和“子子货”。“货大货”指较为大型的作品，制作工艺复杂，如龙、凰、孔雀、狮、虎及立体的花篮等。“小货”则为较小型的作品，制作工艺相对简单，包括各种单个的花、小型动物、水果等。“子子货”又称“倾子子”，是糖画艺术的基础，要求速度快，断丝利落，所倒糖饼形状正圆，大小、厚薄一致。

在绘制糖画时，采用不同的技法和线条来表现物象的形状、神态。这被称为“绘制糖画练练货”，它借鉴了国画的白描、西画的速写，又带有一定的民间剪纸韵味。在传统造型中，“灯影”人物及“小货”多采用此手法。

“板板货”指的是采用块面造型，通过线刻、浅浮雕等技法刻画细部。戏剧人物的面部、衣纹、铠甲纹样及狮、虎等作品常采用此法。“填装货”则是在先以糖丝勾勒出物象外形的基础上，倾倒糖液将线条内的面积填满，趁糖液未冷即施以雕刻手法刻画细部，与“板板货”效果相似，仅工艺程序不同。

糖画制作所用的主要材料是糖，过去多用黄糖，现在主要使用白糖。熔化糖液的工具称为“荷叶”，多为铜或铁瓢。糖画的主要工具是“起子”，为铜或铁制之长形薄片，前端有各种形状如“O”、“L”、“S”等，称为“三弯”，用于在块面上压制各种连续纹样。另一工具为“铜锤”，即草把子，竹竿顶部绑上麦草，用于插放糖画作品。

糖画的制作环境和工具准备也颇具特色。大理石板用于制作糖画，称为“太和”。糖画作品在制作完成后，需要使用“起子”启起，以保护作品形态。糖画的售卖方式多样，解放前的学徒通过肩挑“铜锤”走街串巷售卖糖画，形成了独特的售卖文化。

在糖画的术语中，还涉及到了对糖的不同分类，如三温、四温、广块、火车、白屑、东白、雀沙等，这些分类反映了糖画在用糖选择上的精细要求。

总之，糖画不仅是一门艺术，更是一门技术，其丰富多样的术语和技艺展现了糖画文化的独特魅力和深厚底蕴。通过这些术语的学习和理解，我们能够更直观地感受到糖画艺术的魅力所在，进而领略其背后的文化价值和历史传承。

扩展资料

糖画，是以糖为材料来进行造型的。所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红、白糖加上少许饴糖放在炉子上用文火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。在绘制造型时，由艺人用小汤勺舀起溶化了的糖汁，在石板上飞快地来回浇铸，画出造型，民间艺人的手上功夫便是造型的关键。当造型完成后，随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签。