尝新节要吃排骨炖荷包豆、白木瓜鸡、泥鳅钻豆腐、油煎乳扇等。尝新节俗称吃新节，是仡佬族和苗族、布依族、白族、彝族、壮族的传统节日，尤以仡佬族为盛，时间是每年农历七月初七。过尝新节的前几天，穿戴一新的大妈大嫂和姑娘媳妇，头戴着麦秸草帽，身背着竹编背篓，到稻田里采选早熟、丰盈稻穗，她们下田前还把点燃红线香，插在田埂上。

1、白族的尝新节没有固定的日子，哪个村子或哪些人家哪一天过尝新节，要由稻穗成熟的迟早来决定。

2、过尝新节这天，中老年人和少年，喜欢在村里的大青树下，或听人唱大本曲，或看人们打霸王鞭，各家各户的主妇，则在家中煮新米饭，做“八大碗”。

3、彝族的尝新节在吃饭前，先要舀一大碗米饭喂饱家里狗，然后人们才能开始吃尝新饭，因为彝族视狗为福禄化身，救命伙伴，尝新节晚上彝族男女老少在皎洁的月光下，吹起葫芦笙、笛噜，弹起大三弦，围着篝火跳起欢快的“切托咕”。

4、壮族的尝新节在每年农历八月间新谷成熟的时候举行，尝新这天，家家户户都煮大甄新米饭和丰盛菜肴，女们清早就到田里割来绿稻叶供在神龛上，把准备好的饭菜水果供上，烧香、点亮油灯。