光谷的工厂包括：

1. 联想武汉产业基地。联想是一家全球知名的电子产品制造商，其在光谷设有大型的生产基地，主要生产计算机、服务器和存储产品等。该工厂拥有先进的生产技术和设备，生产的产品在全球范围内销售。

2. 武汉烽火创新谷高科技产业园。这是一个高科技产业园区，内有众多的高科技工厂。这些工厂主要从事光纤通信、网络设备及相关电子产品的研发和生产。烽火集团是该园区的主要企业之一，生产各类通信设备。

3. 武汉华星光电工厂。该工厂主要研发和生产平板显示器件及相关材料，是武汉光谷在显示领域的重要制造企业之一。其生产的液晶面板等产品在国内市场占有重要地位。

详细解释如下：

光谷是武汉的一个科技产业聚集区，依托其独特的科技资源和人才优势，吸引了众多的高科技企业入驻。这些工厂涵盖了电子信息、光电子、生物医药等多个产业领域。其中，联想武汉产业基地作为国内外知名的电子产品生产地，生产的产品质量上乘，技术先进。武汉烽火创新谷高科技产业园则是光纤通信领域的重要生产基地，其研发和生产的产品在国内市场占有很大的份额。此外，武汉华星光电工厂在平板显示领域也具有重要地位，其生产的液晶面板等产品在国内市场非常受欢迎。这些工厂的存在不仅促进了光谷的经济发展，也为武汉乃至整个湖北省的产业发展做出了重要贡献。