问题一

用how many。两者的区别是how many 修饰可数名词，how much修饰不可数名词，而这里的apples是可数名词。

问题二

1、half 用作名词，意为“一半，半”，是可数名词；

Cut the apple into halves. 把苹果切成两半。

2、half表示“某物的一半”用“ half a （an） + 单数名词”结构。如：

half an hour 半小时

half a kilo 半公斤

half an orange 半个桔子

half a day / week / month / year 半天 / 半周 / 半个月 / 半年

3、表示一半的数量时。例如，“半公斤的……”用“ half a kilo of + 名词”。

half a kilo of apples 半公斤苹果

4、 half 用于一个或一个以上整数再加一半表示“几个半”时，用“ one （two … ） + 名词 + and a half ”或“ one （two … ） and a half + 名词”结构，此时要注意名词复数形式的变化。

一个半小时的表述方法有两种，one hour and a half / one and a half hours；这里要注意hour的单复数变化

5、“ a half （一半）”一般不单独使用。如果后面的数量单位名词是单数，如 kilo ，则可说 half a kilo 或 a half kilo .如果这个单位名词是复数，则前面只能用 a half .如： one and a half kilos 相当于 one kilo and a half （不说 one and half a kilo ）

另，in half 相当于 into halves ，意为“…成两半”。

这个是half常见的几种用法。由网络资料整理。