华为电视盒子可以通过以下步骤观看凤凰卫视：

1. 打开华为电视盒子，进入主界面。

2. 找到“应用商店”或“应用市场”应用，进入应用商店。

3. 在应用商店中搜索“凤凰卫视”，找到凤凰卫视应用并下载安装。

4. 安装完成后，打开凤凰卫视应用，选择“直播”或“点播”功能，即可观看凤凰卫视的节目。

需要注意的是，凤凰卫视的直播和点播内容可能需要付费或者需要登录账号才能观看，具体情况可以根据实际情况进行操作。