煎、蒸、煮、烤、煨及生吃均可！

煎：将玉米捣成碎粉，加番薯粉揉成一个个面饼，再煎就可以了，（适合老玉米）

蒸：蒸玉米面团，做法同上（适合老玉米）

煮：玉米不去壳去须，用少量水煮即可食（使用于嫩玉米）

烤：玉米去壳去须，用碳火烤熟，可自己调节口味（使用于嫩玉米）

煨：用明火，做法同烤！