牛奶枣不是杂交的。

牛奶枣不是杂交的，属于枣属，又名毛叶枣，别名印度枣、缅枣、西西果等。它是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良品种，又称苹果枣，跟苹果和牛奶都没关系。牛奶枣成熟时果皮黄绿色、果肉呈白色，口感清脆，味道香甜，形状像青苹果，营养丰富，有“热带小苹果”之美誉。

牛奶枣的花期为每年的10-11月，果期为每年的11月至次年3月。因此，牛奶枣一般在每年的11月份开始陆续成熟上市，能够持续采摘到来年的3月份。盛收期为元旦至春节，此时期极少新鲜的水果供应，市场需求量较大，售价也相对较高。