乒乓球阻挡的定义是：在乒乓球比赛中，当球处于比赛状态时，选手不执拍手的任何部分以及执拍手的非拍面部分触球，即被视为阻挡。

详细来说，乒乓球阻挡通常指非正常的击球动作，也就是当球飞向选手时，选手并非使用球拍的拍面来击球，而是不小心用到了手的其他部分，如手掌、手背、手指，或是非执拍手碰到了球。这种情况在紧张的比赛中时有发生，尤其是当选手反应不够迅速或预判失误时。阻挡在乒乓球规则中被视为一种犯规，因为它改变了球的正常轨迹，影响了比赛的公平性和观赏性。

举个例子，如果一位选手在准备接对方发来的快速旋转球时，由于判断失误，球拍未能及时到位，而球却意外地触碰到了他的执拍手的手腕部分，这个行为就构成了阻挡。同样，如果选手在挥拍过程中，不执拍手不慎碰到了正在飞行中的球，也属于阻挡的范畴。在这些情况下，裁判会判定为犯规，对方选手将得分。

总的来说，乒乓球阻挡是一个明确且重要的规则定义，它确保了比赛的公正性和规范性。选手在比赛中必须时刻注意自己的动作，避免发生阻挡行为，以免因此失分或影响比赛结果。同时，观众和裁判也应了解这一规则，以便能够准确判断比赛中的每一次争议情况。

为了提升比赛技巧和避免阻挡犯规，选手们通常会在训练中加强反应速度和准确性的练习，以确保在激烈的对抗中能够做出正确的反应，用拍面合法地击球，从而保持比赛的顺利进行。