羊的特性包括觅食性、好动性、合群性、多胎性、喜洁性、胆小温顺、喜干厌湿、好调教、抗病力强，属于反刍动物。羊的象征意义通常与美德、吉祥如意、坚韧不屈相关联。

1. 美德的象征：羊因其天生丽质而象征纯洁和珍贵。在古代文化中，羊被看作美和善良的化身。《诗经》中的“羔羊”篇章，就是用羊来比喻品德高尚的君子。羊的性情温和，其形象代表着善良随和，吉祥如意。在《说文》中，美与善被视为同义词。

2. 吉祥如意的象征：羊在古代与“祥”字相通，而“祥”也可以写作“吉羊”，寓意吉祥如意。羊也是“祥瑞”的象征。古时候，人们会在新年伊始在门上悬挂羊头，或者在交往中赠送羊，或者用羊作为聘礼，都是取其吉祥之意。

3. 坚韧不屈的象征：清晨时分的蓝天中飘浮着羊群般的白云，是生命和幸福的象征。古罗马人亦认为，如果“基督自称为好的牧羊人”，那么当天第一眼看见的动物是羊，就象征着爱和幸福的到来。羊的温和与安详特性使其成为这一象征的化身。在没有水草的荒野中，羊群会顺从地跟随人的脚步走。

羊的营养价值不容小觑：羊作为人们熟知的家畜之一，其饲养历史在我国已有超过5000年。羊全身都是宝，其毛皮可制成多种毛织品和皮革制品。在医疗保健方面，羊也有着独特的作用。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等均可用于治疗多种疾病，药用价值高。羊肉营养丰富，自古以来就被用作壮阳的佳品。它富含优质蛋白质（12.3%）、脂肪（28.8%），为猪肉的一半左右。此外，还含有矿物质如磷、铁以及维生素B、维生素A等营养素。《本草纲目》记载羊肉的功效为：能暖中补虚、补中益气、开胃健力，治疗虚劳恶冷、五劳七伤等症状。