历史上姓胡的名人如下：

1、胡遵。

胡遵是著名晋朝将领。文武双全，位居于车骑将军。他有六子，最著名者是胡奋，他在晋宣帝时屡立战功，官做到镇南大将军。他的女儿胡芳是晋武帝司马炎的贵嫔，从此成为外戚，权势更加显赫。

2、胡林翼。

胡林翼(1812-1861)，字润芝，益阳县(今赫山区)泉交河人。清代道光进士，因与太平军作战有功，被清王朝追授为太子少保，兵部侍郎。胡林翼颇有才气，文武双全，文能从政，武能带兵。胡林翼带领官兵与盗匪作战数百次，积累了丰富的作战经验，编成了《胡氏兵法》。

3、胡安国。

胡安国（1074—1138）宋建州崇安人，字康侯。哲宗绍圣四年进士。历太学博士、提举湖南、成都学事。高宗即位，为给事中、中书舍人，上《时政论》二十一篇，力陈恢复方略，除兼侍读，专讲《春秋》。后卒谥文定。有《春秋传》、《资治通鉴举要补遗》等23篇诗文。

4、胡公寿。

胡公寿（1823年—1886年）初名远，号瘦鹤、小樵，别号横云山民，华亭（今上海松江）人，清末书画家。画风秀雅豪放，任伯年的山水即宗其所长。以《松江蟹舍图》、《秋水共长天一色图》尤见功力。亦能诗，宗杜甫，著有《寄鹤轩诗草》。