黄瓜的菱形刀法：

材料：黄瓜

工具：菜板、菜刀

1、选择细长且直的黄瓜。

2、将黄瓜用清水洗掉外面的毛刺和灰尘 ，去掉顶端黄花。

3、将整根黄瓜下斜刀，切成类似于平行四边形的段（段的长度和直径大小相近）。

4、取切好的黄瓜段，将一端横切面放在菜板上，在另一个横切面下刀切片，即成为菱形片。

黄瓜在中国各地普遍能种植，现广泛种植于温带和热带地区。黄瓜喜温暖，不耐寒冷，为主要的温室产品之一。黄瓜一年生蔓生或攀援草本；茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛。卷须细，不分歧，具白色柔毛。

黄瓜储存方法

1、黄瓜买回来不要乱放，乱放容易长白毛，衰老变软。最好把黄瓜整齐地摆放在菜篮子里，然后把菜篮放到通风阴凉处，这个方法可以保鲜一个星期左右。

2、将黄瓜用保鲜膜或者保鲜袋包裹好，袋口不要扎紧，放在室内阴凉处或冰箱保鲜柜中，这个方法夏天可保存一个星期左右，秋冬季可以保存半个月左右。