结论：飞机上可以玩手机，但受到一些限制。并非所有航班都提供这项服务，而且使用需满足特定条件。以下是对这一问题的详细解释：

首先，飞机上的手机使用并非无条件的。只有部分客机允许乘客在飞行过程中使用手机，这主要取决于飞机的配置。为了确保飞行安全，必须关闭手机的蜂窝移动通信功能，这意味着在起飞和降落阶段，手机必须处于关机状态。只有当飞机在高空平稳飞行时，乘客才被允许开启手机，享受有限的娱乐体验。

大部分航班的WiFi服务是通过卫星网络连接的，这种地空互联的方式虽然让乘客能够上网，但网络速度并不像地面网络那样稳定。卫星连接可能会受到信号强度和距离的影响，导致网速较慢，可能无法满足所有在线活动的需求。因此，尽管能在飞机上使用手机，但实际体验可能并不如地面顺畅。

总的来说，飞机上玩手机是有限制的，且网络条件可能不尽如人意。乘客在享受这一便利前，应了解并遵守航空公司的相关规定，确保飞行安全与舒适。