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食材

冬瓜一块，蒜三瓣，葱和小米辣适量

调料：一勺耗油，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，淀粉一勺，

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做法

1、冬瓜去皮去瓢切片，其实你们怎么容易怎么切，自己喜欢就好！

2、蒜切蒜末，葱切小段，小米辣切小，锅里刷油，油热之后小火爆香蒜末，辣椒和葱！加入冬瓜，中小火炒至略黄。

3、加入一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，半碗清水，焖煮十分钟！

4、调好水淀粉倒入冬瓜里面，大火收汁即可，出锅撒上葱花！

虽然是素菜，却吃出肉的口感！不仅美味还鲜嫩多汁！