生肖“蛇”。首先，我们来解析一下这个谜语“挂羊头卖狗肉”。这句话的本意是用来形容商家以好的名义或幌子（羊头）来吸引人，但实际上出售的却是劣质或不同的商品（狗肉）。这在中文里是一个贬义表达，意指表里不一、欺骗消费者。接下来，我们要将这个概念与十二生肖联系起来。在十二生肖中，每个生肖都有其独特的象征意义和特点。我们需要找到一个生肖，它的某些特点或行为能够与“挂羊头卖狗肉”这种表里不一、有欺骗性质的行为联系起来。在这里，我们选择“蛇”作为答案。蛇在文化中常常与狡猾、诡计多端联系在一起。蛇能够灵活地变换自己的形态和行动方式，有时甚至会伪装成无害的样子来捕食猎物。这种行为与“挂羊头卖狗肉”中的欺骗元素有一定的相似性。当然，这种联系并不是绝对的，因为谜语和生肖的对应关系往往有一定的主观性和灵活性。但在这个谜语中，“蛇”作为一个具有欺骗和伪装能力的生肖，与“挂羊头卖狗肉”这种欺骗行为形成了一种有趣的对应关系。总结来说，“挂羊头卖狗肉”打一准确生肖的答案是“蛇”，这主要是基于蛇在文化中与狡猾、伪装相关的特点，以及这种行为与谜语中欺骗元素的相似性。当然，这只是一个有趣的解读方式，不同的人可能会有不同的答案和理解。