荷花盆栽的种植方法如下：

1. 准备水环境：选择一个大而深的盆，底部铺上一层粗沙和细沙的混合物，然后加入适量的水。

2. 选购荷花苗：选择健康的荷花苗，根部要完整无病虫害。

3. 种植荷花：将荷花苗放在盆中，使其稳固，然后将泥土填满盆中，确保根部完全覆盖。

4. 浇水：荷花需要充足的水分，每天早晚浇水一次，并保持水位在根部上方。

5. 养护：荷花喜欢充足的阳光和凉爽的环境，应放在阳光直射的地方，并定期为其施肥。

6. 避免过度生长：要定期修剪荷花的不必要部分，以促进良好的生长和花朵的出现。

7. 注意病虫害防治：荷花容易受到病虫害的侵袭，如蚜虫、病菌等，要及时采取相应的防治措施，保持荷花的健康状态。

需要注意的是，荷花对水和光的需求较高，种植过程中要注意保持适宜的水分和光照条件，以确保荷花的健康生长。