都可以。“皎洁的月亮”和“皎洁的月光”都可以用来形容月亮或月光，具体使用哪个取决于想要表达的重点。“皎洁的月亮”强调的是月亮本身的形态和特征，“皎洁”一词通常用来形容月亮明亮而洁白的外观，给人一种清晰、明净的感觉。因此，如果想强调月亮本身的特征，可以使用“皎洁的月亮”；如果想突出月光的表现或者营造一种氛围，可以使用“皎洁的月光”。