泉州石花膏的传统工艺独特且讲究，其正宗的制作步骤如下：

首先，挑选适量的石花草，将其仔细清洗，确保去除表面的灰层，这是保持口感清新的关键步骤。接着，将洗净的石花草与适量的水一起倒入锅内，再加入少许醋，以增添风味。将火候调至大火，待锅内煮沸后，转为小火，慢慢熬煮大约50分钟，让石花草的精华充分溶解在水中。

煮好后，用布进行过滤，将石花膏的精华分离出来，收集到干净的盆中。然后，让过滤后的汁水自然冷却，直至它凝固成冻状，这个过程需要一定的时间耐心等待。最后，将凝固的石花膏放入冰箱冷藏，这样不仅能提升其口感的清爽度，还能锁住营养。冷藏后取出，可以适当加入蜂蜜水，调出独特的风味，即可享用正宗的泉州石花膏了。

以上就是泉州石花膏的传统制作方法，每一步都至关重要，以确保其地道的口感和营养价值。以上信息来源于网络，版权属于原作者。