春山夜月中掬水月在手弄花香满衣的意思是：在春山的夜晚，捧起一汪月光，仿佛它在手中，与花嬉戏时，花香洒满了衣裳。

详细解释如下：

在春天的山间，夜晚的景色宁静而秀美。月光洒在湖面上，形成一道美丽的景致。此时，人们仿佛可以捧起那皎洁的月光，感受它的纯净与美好。这里的“掬水月在手”形象生动地描绘了人们捧起月光这一动作，仿佛月光真的可以掌握在手中。

而当人们在山间与花朵嬉戏时，花香随风飘散，轻轻地洒落在人们的衣服上。这里的“弄花香满衣”则形象地描绘了人与花的互动，以及花香四溢的场景。这一情境不仅展现了春天的美好，也表达了人与自然的和谐共处。

整句诗通过细腻的描绘，展现了一种与自然亲近、体验自然之美的情境。在这样的夜晚，人们可以放下尘世的烦恼，全身心投入到自然之中，感受自然的美丽与和谐。

综上所述，“春山夜月中掬水月在手弄花香满衣”这句诗，通过生动的语言和形象的描绘，展现了春山夜晚月色的美丽以及人与自然的和谐互动。