不是。
小棠菜是江南特有品种小棠菜跟小白菜很象,不仔细分辨不出来,小棠菜的株型比小白菜略小一些,菜帮短而宽,菜叶部分较多,口感基本与小白菜一致,菜帮部分更肥美些,小棠菜烹饪时,不用改刀切碎,只要去掉最外层的一两片,剩下的整个儿一烫即熟。
小棠菜简介:
上海青,又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。
江浙一带又称其为青菜或小青菜。上海青是一种小白菜,叶少茎多,菜茎白白的像葫芦瓢,因此,上海青也有叫做瓢儿白的。
上海青的特点就在于长的光明磊落,每一片叶都是碧绿,每一片叶在生长期都完成了叶绿素的光合作用。在亚热带及温带都有分布,在中国到处都有该物种的影子。