椰汁千层马蹄糕的详细步骤

要制作美味的椰汁千层马蹄糕，首先需要准备以下材料：红糖600ml清水，分成100g和150g的马蹄粉各一份，400ml椰浆，50g炼奶，以及适量的容器。

步骤如下：将红糖与清水混合，加热至糖完全溶解，然后冷却备用。同时，过筛马蹄粉，100g用于后续步骤。

接着，将400ml椰浆中加入50g炼奶和100g马蹄粉，搅拌均匀，制成第一层的基础糊。150g马蹄粉则加入已冷却的糖水中，同样搅拌均匀，准备铺在蒸锅上。

在蒸锅中烧开热水，倒入容器，铺上一层薄薄的糖水糊，大火蒸8分钟。完成后，将两勺椰汁均匀地倒在糖水上，再次蒸8分钟。重复此过程，交替使用糖水和椰汁，直到材料用完，大约5-7层，确保每层之间充分搅拌，避免马蹄粉沉淀。

最后，蒸好的糕点取出，待其自然冷却，切块即可。切记，一定要在完全冷却后进行切割，以保持糕点的完整性。