1、在选择柿子进行采摘时，应挑选外形规整、体积较大的果实。避免选择表面不规则、有明显凹凸或瑕疵的柿子。同时，要观察柿子的颜色是否鲜明，选择无斑点、无伤痕、无裂缝的柿子。

2、挑选软柿时，应用手轻触表面以检查软硬度是否均匀。如果柿子表面软硬一致，无硬块，则表明质量较好。软柿在树上会自然脱涩，皮薄、汁多、味甜，采摘后即可食用。然而，软柿过于松软，不便于携带和储存，且存放时间不长，建议新鲜食用。

3、食用柿子时，切勿空腹食用，以免引起不适。