臼，jiu，象形。

解释如下：

人开始长牙，就开始学语；人的双尖牙和磨牙，犹如加工粮食的石臼，对食物起磨碎作用，故称臼齿。臼齿，起咀嚼食物的作用。

(1) 象形。小篆字形,象舂米器具形,中间的四点表示有米。本义:中部下凹的舂米器具。

(2) 同本义 [mortar]

臼是舂米的器具，用石头或木头制成，中间凹下。

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臼齿 jiùchǐ：齿名。在口腔后方的两侧。一般上下颌各六个，其形如臼，故名。通称“槽牙”。