一个鸡蛋80克水蒸鸡蛋羹蒸鸡蛋羹的蛋液和水量要把控好，1个鸡蛋添加80克的清水即可，若是水量添加的少，会导致鸡蛋羹口感变老，若水量添加的过多，会导致鸡蛋羹太稀，影响美味建议鸡蛋羹用微波炉蒸制，一般用中火只。

做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是12如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是11通常12才是最佳配比，这样蒸出来的鸡蛋羹才更好吃，鸡蛋羹正确做法如下用料 主料鸡蛋2个 辅料水10毫升盐3。

做鸡蛋羹时，100克蛋液对应180克的温水，因为蛋液和水的比例是118时，能使蒸出来的鸡蛋羹最鲜嫩另外，蒸鸡蛋时，最好使用温水，因为在蒸鸡蛋时，温水能使蛋液更快速的凝结，鸡蛋凝结得更快，鸡蛋羹流失的水分更少。

鸡蛋羹时鸡蛋和水的比例是12，一个鸡蛋放100克水鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩，鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用鸡蛋。

鸡蛋羹1个鸡蛋大约需要80克清水即可添加的水量决定了鸡蛋羹的嫩度，如果兑水太多，有可能会导致鸡蛋羹太稀，如果兑水太少的话鸡蛋羹吃起来又会太老，口感不好鸡蛋羹1个鸡蛋多少水 如果鸡蛋的个头相对来说比较大的话。

鸡蛋羹时鸡蛋和水的比例是12，一个鸡蛋放100克水鸡蛋羹是一道家常菜，用鸡蛋做成，鲜嫩可口鸡蛋富含蛋白质脂肪维生素铁钙钾等人体所需的矿物质蛋白质是优质蛋白质，可以修复肝组织损伤蛋，也被称为。

鸡蛋和水的比例是12，一个鸡蛋的话放100克水，做法如下准备材料鸡蛋水碗 一首先我们将鸡蛋打入碗中二在碗中放入鸡蛋与水比例12，将其搅拌均匀三再将鸡蛋放入适量的鸡精，盐，香油搅拌，四放。

差不多20分钟左右就可以了，快好的时候放入猪油，生抽，出锅时可以放点葱末蒸鸡蛋羹是一种很好吃的做法，蒸好后再倒上点生抽香油，柔软滑嫩易消化 做法很简单 一个鸡蛋打碎放点盐搅匀 ，倒上一倍的开水量再搅匀。

做鸡蛋羹时，如果是一个鸡蛋则需放入一份水，比例是12如果想吃老一点的鸡蛋羹，比例可以是11通常12才是最佳配比，这样蒸出来的鸡蛋羹才更好吃，并且能避免出现不成形或者呈现蜂窝状的情况鸡蛋羹的做法比较简单。

但也不能太多，大约是3个鸡蛋150克250克的温水，也可以按照1份蛋液2份温水的比列来添加，如果喜欢吃干一点的鸡蛋羹，类似果冻那样的，温水的量就稍微少一点4蛋液中放入150200克温水之后，放入小半勺的食盐，食盐。

其二呢，酱油也是会影响口感的，所以在这个时候一定要注意这样的问题最后等调味品都放好以后呢，进行一个切分，一定不要过于的搅拌它，因为这样的话也会影响口感，尽量用勺子把它分开就可以了鸡蛋羹水和鸡蛋的比例 鸡蛋。

一个鸡蛋兑60毫升水鸡蛋羹 鸡蛋的营养价值很高，而且价格亲民，是滋养身体，过节送礼的不二之选鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩鸡蛋含有丰富的蛋白质脂肪维生素和铁钙钾等人体所需要的矿物质，蛋白。

1温度 用温水搅蛋液，开锅后用中火蒸2时间 开锅后再蒸8分钟3比例 蛋液和水的比例为12蒸鸡蛋羹用的水可换成鸡汤或奶汤水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。

视情况而定蒸鸡蛋的时候，都会在锅底放一些水用来蒸鸡蛋羹，而蒸鸡蛋羹要加的水量要根据鸡蛋羹的量决定的，一般鸡蛋羹和水的比例一般是12，也就是比如有一碗鸡蛋羹的量，那么就需要加两碗水的量，或者可以更多，但是。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例11512都OK制作方法鲜鸡蛋四个， 加入清水和两克盐，打开至均匀喜欢吃嫩一点的可以多加一点儿水将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的絮状物这一步很重要，决定着蛋羹是否丝。

1蒸鸡蛋羹，不用凉水也不用滚烫的开水，而是应该用温开水2一定要用勺子或者其他东西，把鸡蛋里面的泡沫撇干净，不然就很容易出现蜂窝3还有就是我们需要在鸡蛋液上面铺保鲜膜，不然水蒸气滴下来就很容易导致鸡蛋羹。

水和鸡蛋的比例约为11，鸡蛋羹的做法如下准备材料鸡蛋1个水100g盐12小勺鸡粉12小勺葱花少许 步骤1先把鸡蛋打散2然后兑入一倍的清水，充分搅拌3将拌好的蛋液过筛4然后放入适量盐5。