含义不同，句法功能不同等。

1、含义不同：方兴未艾是指事物正在发展，尚未达到止境或还没有停止，多形容新生事物正在蓬勃发展；如火如荼意思是像火那样红，像荼那样白，原比喻军容之盛。用来形容大规模的行动气势旺盛，气氛热烈。

2、句法功能不同：方兴未艾通常用作谓语、定语，用以修饰其他成分，表明某事物正处于发展期；如火如荼可以作为谓语、定语、状语，同样可以用于修饰其他成分，但其重点在于描述场景的生动和热烈。