调料有：油 盐 五香粉 生姜 料酒 淀粉 鸡蛋 白糖

做法：

主料：三黄鸡1000g

做法：

1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干

2.生姜切成末

3.剁好的鸡块放入料酒

4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟

5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水

6.锅里放多一点的油

7.油温6成热时候下入鸡块，炸到鸡块金黄色时就可以捞出