清.富察敦崇 《燕京岁时记·元旦》：“是日，无论贫富贵贱，皆以白麪作角而食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同也。富贵之家，暗以金银小锞及宝石等藏之饽饽中，以卜顺利。”

《儿女英雄传》第十五回：“说话间，姨奶奶吃完饽饽。”

曹禺《日出》第三幕：“外面叫卖的声音：（寂寞地）硬面饽饽！硬面饽饽！”

萧乾《老北京的小胡同》：像“硬面——饽饽”，中间好像还有休止符。