超微粉碎技术是近20年迅速发展起来的一项高新技术[1]，是指利用机器或者流体动力的途径将0.5~5mm的物料颗粒粉碎至微米甚至纳米级（5~25）的过程，一般的粉碎技术只能使物料粒径为45μm，而运用现代超微粉碎加工技术能将物料粉碎至10μm，甚至1μm的超细粉体。

中文名

超微粉碎技术

外文名

superfine grinding technology

类型

加工技术工艺

别名

超微粉碎

粉碎方法

干法和湿法

应用

食品及其他