乙方和甲方是合同或协议中的两个主要角色。乙方通常指的是在合同中承担一定责任和义务的一方，而甲方则通常是合同的主导方或委托方。

详细解释如下：

在合同签订过程中，为了明确双方的权利和义务，通常会将其中一方设为甲方，另一方设为乙方。甲方通常是提出需求或委托任务的一方，他们可能是企业、组织、政府部门或其他个人。乙方则是接受甲方需求或任务的一方，他们负责按照合同规定完成某项工作或提供服务。通过这种方式，双方建立起一种合作关系，共同遵守合同中的各项规定。

在合同中，甲乙双方的地位是平等的，各自承担相应的责任和义务。乙方需要按照合同约定的时间和质量要求完成工作，确保所提供的服务或产品符合甲方的要求。甲方则有责任按照合同约定的支付方式，及时向乙方支付费用或报酬。同时，双方还需要共同遵守合同中的其他条款和条件，确保合同的顺利执行。

为了更好地保障双方的权益，合同中通常会明确规定甲乙双方的权利和义务。这些规定不仅包括工作内容和期限，还包括付款方式、违约责任、争议解决方式等。这样，一旦出现纠纷或问题，双方可以依据合同中的规定进行协商解决，确保合同的正常执行和双方的合法权益得到保障。

总之，乙方和甲方是合同中的两个主要角色，各自承担不同的责任和义务。明确双方的权利和义务是确保合同顺利执行的关键。通过签订合同，双方可以建立起一种合作关系，共同推动项目的进展和实现共同的目标。