动物科学专业发展前景广阔，学生毕业后多选择与动物科学相关的岗位，如企业管理、行政管理、产品研发与经营等，或继续深造，约有20~30%的本科生考取研究生。深造方向包括动物遗传育种与繁殖、动物细胞工程、动物营养、生物工程等。就业方向涉及科研、教学和产品研发等领域。

动物科学专业涉及动物科学、动物医学、草业科学等主干学科。核心课程包括动物组织解剖学、动物生理学、动物生物化学、动物遗传学、动物育种学、动物繁殖学、动物营养学、饲料学、饲料安全与营养价值评定、动物环境卫生与牧场设计、动物生产学、兽医学概论、畜牧业经济管理等。

专业实践环节包括认知实习、教学实习、生产实习和社会实践，主要专业实验有动物遗传学、育种学、繁殖学实验，饲料分析、消化代谢实验及饲料配方，畜牧场环境分析及牧场设计，动物生产学实验等。课程修业年限为四年，授予学位为农学学士。

培养目标是培养具有动物遗传育种、动物繁殖、动物营养与饲料科学、家畜环境卫生与牧场设计、畜牧场经营管理以及畜、禽等动物生产知识和技能的动物科学类应用型、复合型或创新型人才。学生需掌握动物科学领域的基本理论和基本知识，学会科学研究中的试验设计和统计分析方法，具备社会活动的基本能力，熟悉相关法规政策，并了解学科前沿动态和行业需求。毕业生应具备科学研究和实际工作能力，拥有创新思维能力，以及一定的外语和计算机操作能力。