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色拉油可以用食用油代替吗
时间:2024-12-23 15:42:24
答案

通常,色拉油可以用茶油或芝麻油代替。茶油是从茶树籽中提取的天然食用油,而芝麻油是主要原料。很多食用油脂经过压榨提纯后,含有多种天然抗氧化成分,一些微量元素和活性成分的含量远高于色拉油,可以在日常生活中用来替代色拉油。

有色油是指各种植物毛油经过脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。主要用作凉拌或沙司的原料油和调味料。市面上的色拉油主要有大豆色拉油、菜籽色拉油、米糠色拉油、棉籽色拉油、葵花籽色拉油、花生色拉油。

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