马蹄糕是一道传统的中国甜点,制作方法如下:
材料:
- 马蹄粉:250克
- 糖:150克
- 水:800毫升
- 芝麻:适量
- 花生:适量
步骤:
1. 准备一个大碗,将马蹄粉倒入碗中备用。
2. 在一个锅中,加入水和糖,以中火加热搅拌,直到糖完全融化。
3. 将糖水慢慢倒入碗中的马蹄粉中,边倒边搅拌,确保没有结块。
4. 等待糖水和马蹄粉混合均匀后,将混合物倒入加热锅中,用中小火慢慢加热。
5. 不断搅拌糊状物,直到它变得更加浓稠。
6. 继续用小火搅拌3-5分钟,直到糊状物完全变成半透明状。
7. 关火,将糊状物倒入平底盘或模具中。
8. 平均撒上一些花生和芝麻。
9. 静置几个小时,切成小块就可以享用了。
马蹄糕制作方法比较简单,但需要耐心和细心搅拌,确保糊状物能够完全均匀。马蹄糕可以作为甜点或小吃食用,口感软糯,甜而不腻。