乘，读作chéng。

轿子是一种交通工具，在古代主要用于高官显贵出行时使用。“一乘轿子”中的“乘”表示轿子的一种数量单位，即一个轿子。在古代汉语中，“乘”通常用来指代车辆或者坐骑。这个词的发音为chéng，表示一种计量单位或者是一种乘坐的方式。在特定的语境下，“乘”还可以用来表示乘坐某种交通工具的行为。在这里，“一乘轿子”指的就是一个轿子的数量，读作chéng是为了表达乘坐轿子的行为或状态。同时，“乘”在汉语中还有其他读音，如shèng和chéng，需要根据语境来确定其读音和含义。因此，在“一乘轿子”这个词语中，“乘”的正确读音是chéng。