预热烤箱的温度和时间取决于你要烹饪的食物以及烤箱的类型。一般来说，大多数食谱会提到所需的预热温度。以下是一些常见的烤箱预热温度和时间：

1. 180°C（350°F），预热时间约为10-15分钟：适用于大部分烘焙食物，如蛋糕、面包等。

2. 200°C（400°F），预热时间约为10-15分钟：适用于烤蔬菜、烤鸡翅等。

3. 220°C（425°F），预热时间约为10-15分钟：适用于烤薯条、鸡腿等需要更高温度的食物。

请注意，以上只是一般指导，具体温度和时间还应根据你烹饪的食物和烤箱的特性进行调整。根据食谱或使用说明书上的指导来进行预热是最可靠的方法。