新东方蛋糕培训课程学费范围大约在1000元至3000元之间。这类短期培训聚焦于特定品种的提升或满足业余爱好者的需求，课程设计简洁且针对性强，学习效率高，故学费相对较低。

新东方提供的蛋糕培训内容涵盖多个层面，从基础到进阶，适合不同水平的学员。短期课程的学费一般较为经济实惠，是寻求技术提升或兴趣发展的理想选择。

在新东方学习蛋糕技术，学费覆盖了课程设计、教师指导、教学材料等多方面成本。选择不同课程，学费会有所差异。例如，专注于某一种蛋糕的快速提升课程，学费可能在1000元左右；而全面覆盖基础到进阶技术的课程，学费可能在3000元左右。

对于有兴趣在蛋糕领域深造的学员，新东方提供了从入门到精通的全方位课程。学费的设定旨在让不同背景、不同需求的学员都能找到适合自己的课程，以合理的价格享受高质量的教育体验。

综上所述，新东方蛋糕培训的学费在1000元至3000元之间，具体取决于课程类型、学习时长以及所涵盖的内容。学员可根据自身需求和预算，选择最适合自己的蛋糕技术学习之旅。