按照形状进行分类，可以分为：大尖、中尖、小尖、大圆、中圆、小圆。

1、选择碧根果的时候一定是要看碧根果的外观，因为卖相是非常的重要的。碧根果看上去一定要给人饱满的感觉，而且外壳分布的颜色一定要非常均匀。

2、通常都以个大圆整，壳薄白净，出仁率高，干燥，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主，果仁丰满为上。

3、果仁色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次。带深褐斑纹的“虎皮核桃”质量也不好。